三文魚頭: 半個， 牛奶: 200ml， 蘑菇: 150g， 無鹽黃油: 少許， 洋蔥: 半個， 百里香: 少許， 色拉油: 少許， 鹽: 少許， 麵粉: 少許
1三文魚頭切成幾塊
2鍋內放色拉油，簡單煎一下魚頭。
3放2.5升水，大火，一小時。
4蘑菇切薄片備用
5洋蔥切碎放入鍋中，大火十分鐘。
6放入蘑菇，繼續大火十五分鐘。
7黃油放入炒鍋里融化，放入麵粉炒出麥香，盛到碗裡面，倒入牛奶調成無疙瘩的麵糊。把麵糊倒入魚湯里，放百里香少許，大火煮開，改成小火煮十分鐘。完成。