水潺干✘20條: ， 薑絲: ， 白糖: ， 醋:
1水泡半小時，我用的是溫水
2手撕成條，為的是口感更爽脆
3油5-6成熟，放魚乾，不停攪拌。待聞到魚乾特有香味即關火。
4撈起魚乾，放薑絲爆香，加白糖，醋。燒出泡泡，放入魚乾拌均勻
5色澤想好看一些可以加一些醬油
糖醋比例可調，看你好哪口