原料

冬瓜150公克，蛤蜊6顆，薑絲適量，水300cc，鹽1/4小匙

步驟

1.蛤蜊泡水約2小時使其吐沙；冬瓜洗凈切片備用。 2.取鍋注入300cc的水煮至滾沸時，放入冬瓜、薑絲煮至冬瓜熟爛，放入蛤蜊煮至開口後，加入鹽調味即可。