黑木耳干: 15克， 萵筍: 1根， 香蔥: 1把， 白砂糖: 2茶匙， 醬油: 125毫升
1萵筍削皮切片。
2黑木耳泡發洗凈，分別焯水瀝 干。香蔥洗凈切段備用。
3鍋中熱油，小火炸蔥段20分鐘左右。
4倒入醬油和白砂糖燒開後關火，即製成蔥油。制好的蔥油密封保存。
5取適量蔥油，加萵筍和黑木耳稍翻炒即可。
醬油可以輕鬆製成香濃蔥油，是廚房必備料理好幫手。