玉米: 1根， 火腿腸: 1根， 青椒: 1個
1玉米剝成粒。沖洗一下瀝干水分。
2青椒跟火腿腸切成玉米粒大小的丁。
3熱鍋冷油，待油溫上來放入青椒爆香，然後倒入玉米粒，翻炒幾下，放入鹽、雞精。炒到玉米顆顆飽滿時，放入火腿腸，起鍋裝盤。
剝玉米時，先掰成兩半，讓你再剝成粒。 炒玉米粒時，很容易就飽滿，色澤黃亮。