原料

雞蛋1: 個， 糖粉: 15克， 玉米澱粉: 100克， 低筋麵粉: 50克， 黃油: 33克， 牛奶10克:

步驟

1黃油隔熱水軟化，加入雞蛋和糖粉攪拌均勻，使糖粉全部融化。

2把低筋粉過篩，加入玉米澱粉，牛奶，揉成麵糰，用保鮮膜包住醒10分鐘。

3放在面板上擀成1厘米厚的面片，切成小條，再切成大小均勻的小方塊，再揉成小饅頭。

4借用揉饅頭期間先把烤箱180度預熱，放在中間層開始烤12分鐘。