原料

芒果: 1個， 糯米粉: 250克， 椰蓉: 1包， 玉米澱粉: 270克， 牛奶: 70克， 椰漿: 100克， 糖粉: 1包， 雞蛋: 2個， 黃油: 100克， 大碗: 2個， 蛋清分離器: 1個

步驟

1將50克黃油放進其中一個大碗，放100克椰漿和70克牛奶，再放大約70克糖。

2把雞蛋用蛋清分離器，分離出蛋清裝在大碗里不要了（最好不要浪費），把蛋黃放入裝黃油糊糊裡面，拌均勻。

3再加入250克糯米粉和270克玉米澱粉拌勻。放入鍋里煮10分鐘，煮好後拌一下。當糯米變成黏黏的膏狀時就完成了。

4將芒果切成一粒粒的，用一次性手套把糯米糍包在芒果外，再往椰絲里滾一下，就可以立馬吃了。

小技巧

用一次性手套拿糯米前，先把糯米放涼，開始拿糯米時先把一次性手套塗上黃油。