豬蹄: 半斤， 蓮藕: 兩節， 姜: 適量， 枸杞: 適量， 桂圓: 適量， 紅棗: 4-6顆， 料酒: 適量
1小半鍋水燒開，放入豬蹄過水。然後把豬蹄撈起來備用
2蓮藕切塊，準備好所有配料
3放入大半鍋水以及豬蹄、蓮藕和所有配料、酒適量。（只要鍋不要太滿就好）大火燒開後轉小火慢燉
4兩小時後加鹽，關火～完成
水最好第一次就加夠～後面再續水會影響味道～