鮮藕?: 若干?， 鹽?: 少許?， 白糖❄️: 看口味?， 釀造白醋?: 想倒多少隨便⚖， 秘制桂花糖?: 想怎麼著隨你?
1鮮嫩藕節，洗凈，去皮，切薄片
2加少許鹽腌十分鐘，洗凈，控水，加白糖白醋拌勻入冰箱冰鎮
3冰鎮半小時，加桂花糖裝盤。搞定
此菜生食，不氽水，選擇藕節上端，嫩。