南瓜（蒸熟）: 270g， 麵粉: 250克（約）， 玉米面: 120克（約）， 粘米粉: 50克， 牛奶: 若干， 酵母: 4克， 糖: 15克
1南瓜蒸熟略搗碎，加入所有材料和成光滑軟麵糰
2發酵至約兩倍大，手指沾手粉整成窩窩頭形狀，上面放半個紅棗肉後醒發約20分鐘（冬天），夏天10-15分鐘即可
3冷水上鍋蒸20分鐘後出鍋，窩都沒了…
口感一般，粗糧怎麼也不會有細糧口感好的，當主食配菜吃還可以，勝在健康