蒜: 3瓣， 瘦肉: ， 線豆: ， 料酒: 1勺， 鹽: 適量， 生抽: 1勺， 老抽: 1勺
1肉切成細條，放入料酒，老抽，生抽，腌制10分鐘入味（如果喜歡的話可以放點糖）
2線豆切段（最好一樣長，看著美觀），清水洗凈，放一旁備用，將蒜切片備用
3鍋內放油，將蒜放入鍋里炒出香味，然後將肉倒入鍋內不停的翻炒，直到金黃色，盛入碗中備用
4鍋內倒入少許油（也可以用炒肉時鍋里的油），將線豆放入鍋內翻炒，加水，加適量鹽（誰要一點一點的加，不能一下全倒入），炒到熟
5然後把剛剛炒好的肉放入鍋中，一起翻炒，可以在適量倒入些醬油，繼續翻炒，最後出鍋！
一點點倒水可以讓線豆保持翠綠色