紫薯去皮: 100g， 淡奶油: 50g， 糖: 20g， 速凍起酥片麵糰: 麥德龍有賣， 雞蛋: 1個
11.紫薯切塊，蒸熟。 2.去皮搗泥，加入淡奶油和糖，攪拌均勻。
21.將起酥麵餅條解凍。 2.先切條，如果覺得厚，可以用擀麵杖稍稍擀薄一些，在按正方形切塊若干，邊角料捲起，像牛角包。 3.雞蛋打散 4.面片上放紫薯餡 5.將蛋液刷面片四邊 6.對摺三角形，也可以對摺長方形 7.牙籤或叉子壓邊 8.在面上刷蛋液，一定要多刷，上色好看 9.拿牙籤扎幾個眼，防止爆裂
31.烤箱200度預熱 2.烤盤鋪油紙或鋁箔，鋁箔上抹上黃油防止粘連和烤糊 3.放入預熱好的烤箱，烤15分鐘 4.放涼，就可以享用啦
如果不喜甜，糖和奶油可以減量