原料
醬牛肉: 一塊, 手擀麵: 兩人份, 娃娃菜: 適量, 小油菜: 適量, 鹽,花椒,蔥花,辣椒面:
步驟
11.將娃娃菜小油菜洗好切好,用熱油加鹽炒至斷生,擺置碗底
22.水燒至沸騰後滴入少量油,加少許鹽,後加入手擀麵,煮至面熟,過冷水後撈出放入已擺好青菜的碗內,可預留幾顆出來用於擺盤
33.將醬牛肉切好,滷蛋切好,蔥花切好,ps 蛋是和牛肉一起滷的,這次鹵少了,超好吃~完爆鄉巴佬( ˃᷄˶˶̫˶˂᷅ )
44.將滷肉用的醬湯倒入碗內,加開水調至合適鹹度,將牛肉,滷蛋及預留的青菜擺盤,撒上適量蔥花辣椒麵
55.燒一鍋熱油,撒於蔥花及辣椒麵上,Done~!!!
66.拿起筷子勺子吧~嘿喂狗~!