周末晚餐之蘿蔔燉雞

原料

蘿蔔: 1個, 雞腿肉: 500g, 尖椒: 4g, 八角: 2粒, 蔥: 半棵

步驟

1小塊蘿蔔切起來,其實買了倆紅蘿蔔,結果另一個通心黑,果斷扔了,心疼。

2蔥,細長條。我的最愛。

3雞塊還是太大,沒辦法,大朋醬直接讓菜場老闆處理的。

4材料準備完畢。開火熱油。想著這麼多蘿蔔和雞肉,要用很多油。結果,,炒出來半盤子都是油。大寫的心疼。

5炒雞的過程中,扔了2粒八角進入,其實我也不知道作用是啥,去腥?假裝是大廚。

6他媽的醬油放多了,這道菜乾脆叫《一盤佐料很足的蘿蔔燉雞》,不過,說實話,醬油放多了我有點擔心菜做好後是苦的…

7目前所有東西都下鍋了。接下來我要揮動我結實有力的臂膀,開啟翻炒模式。

8now,咕嘟咕嘟time.

9哇,中途還是沒忍住,偷看了一把。哈哈,好奇星人我給自己10分。

10我不能原諒自己。盛出來後光想著吃了!吃了小一會兒發現沒!拍!照!賣相很不好…半盤子都是油…不過!蘿蔔,真的是入口即化der暖感!雞肉我都不想吃了!這道菜應該叫《冬日裡的小確幸》,蘿蔔塊是主角!比老媽做的不差!雖然,某些人挑剔蘿蔔這麼小塊都沒蘿蔔味了,管你呢,相比於蘿蔔味,我更喜歡入口即化的入味!

小技巧

據某人說,雞肉也是可以炒出油的,然而我一直以為只有豬肉可以。油放多啦!下次注意。然後,如果真的有像某人一樣喜歡大塊喝酒大口吃肉,不妨蘿蔔切成大塊,多燉一段時間也是入味的。這是一條沒立場的tip。大家周末愉快。


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