原料
干香菇: 6顆， 香腸: 兩根， 耗油、醬油、鹽、糖: 適量
步驟
1小香菇6顆，泡水泡發後切粒，泡發的水留著燒飯
2兩杯米和2.5杯水（香菇泡發水）混合浸泡半小時
3香腸熱水泡一會去外衣剪碎，把香腸油摳出來備用
4扣出的香腸油用小火烘出油後把油渣扔掉，鍋里的油炒香菇
5加入香腸粒，耗油，醬油，少量鹽和糖調味
6將炒好的料和生米伴一起和平時一樣放電飯鍋燒熟即可
小技巧
香菇和香腸的比例可按個人喜歡增減，建議用干香菇更香，覺得把香腸油扣出來炒麻煩也可以不摳，用一般的油炒，可是用香腸油炒出來的香菇和伴飯更香，而且成品飯里香腸吃上去沒有這麼油，還是麻煩點更好吃~
