湖南臘肉: 200g， 麻辣香腸: 一根， 上海青: 兩顆， 雞蛋: 一顆， 生抽: 少許， 糖: 少許
1臘肉沖洗乾淨，上鍋蒸15分鐘
2麻辣香腸洗乾淨切薄片備用
3電飯鍋蒸米飯?，放入的水比平時蒸米飯略多點。然後加入香腸，開始蒸飯和香腸。
4燻肉蒸好後，切片備用
5熱鍋熱油，煸炒臘肉片出香，加入上海青繼續煸炒，最後加入生抽，糖調味即可。
6電飯煲米飯香腸蒸好好，將炒制的臘肉上海青加入電飯鍋內，再燜十分鐘即可。
選擇臘肉時，最好選擇五花肉。炒制時油可以略多點，因為可以拌到米飯里。千萬不要加鹽哦，因為臘肉已經很咸啦！簡單的臘肉飯零失誤。愛生活，愛美食。