白蘿蔔: 半個， 火腿: 一片（100g）， 蠶豆: 200g， 小蔥: 適量， 鹽: 適量， 胡椒粉: 適量
1準備好食材，將蘿蔔去皮洗凈，蠶豆、小蔥洗凈
2將白蘿蔔與火腿切絲，小蔥切碎
3鍋內放入適量清水，煮沸後放入火腿絲，再次煮沸後拂去浮渣
4放入蘿蔔絲和蠶豆大火煮沸後轉中火煮15分鐘即可
5放入適量鹽與胡椒粉，關火倒入蔥花，翻攪幾下即可出鍋
白蘿蔔應挑選外皮青白相間的，這樣的白蘿蔔辛辣味很小，而且煮出的湯汁顏色乳白，回味甘甜