土公雞: 1隻， 高麗參: 1顆， 冬蟲夏草: 4隻， 蔥: 1顆， 姜: 3片， 枸杞: 少許， 純凈水: ， 鹽: ， 料酒:
1土公雞去毛洗凈 蔥 姜 枸杞 冬蟲夏草 高麗參備用
2鍋中加水放入土雞抄水撈出
3砂鍋中加入純凈水燒熱放入抄好水的土雞開鍋後撇去血沫 放入高麗參 冬蟲夏草 蔥 姜 枸杞 料酒大火燒開轉小火燉煮約一小時三十分鐘後加入鹽調味燉至湯入味即可食用