餅底：: ， 消化餅乾: 40g， 黃油: 15g， 蛋糕體：: ， 奶油奶酪: 240g， 淡奶油: 45g， 糖粉: 40g， 雞蛋: 1隻， 玉米粉: 1.5大勺， 檸檬汁: 1小勺， 朗姆酒: 1小勺
1消化餅乾搞碎，譬如料理機，譬如保鮮袋裡用擀麵杖，黃油融化後攪勻，鋪在模具底部壓實，冰箱冷藏
2奶油奶酪軟化，可以隔水加熱以加速軟化
3拌順滑
4加入糖粉，攪勻
5加入淡奶油，攪勻
6加入一隻雞蛋，攪勻
7再加入玉米澱粉，依舊攪勻
8最後加入檸檬汁和朗姆酒，攪勻，這兩個是增加些風味而已，沒有可不加
9倒入已冷藏的模具中
10140度預熱，50分鐘，再190度上火10分鐘用於上色，最後放涼脫模
11切面！還行，用普通刀切的，味道如我一開始所述，和麵包新語的同等感覺，但其實不是我喜歡的，下次再嘗試其他方子，爭取作出像食之秘這種creamy口感的
還是一點：各家烤箱脾氣不同，人家方子裡的溫度和時間只能是參考！像我這隻，最後上色偏深了，當然深淺其實我都無所謂，關鍵的還有口感，只能靠多試驗幾個方子才能摸到適合自己口味的了