生蚝（我買的是Pacific Ocean 產的，比較大隻）: 12， 蒜蓉（用的是李錦記蒜蓉醬，很香）: 30g， 白鬍椒粉: 1勺， 食鹽: 1勺， 干辣椒: 4-5個， 蔥: 若干
1烤箱上下層火，預熱200度。烤盤墊層錫紙，生蚝上盤
2鍋中倒入橄欖油（extra virqin品質，適合煎炸）油不要太多，小火倒入蒜蓉醬和干辣椒煸出香味，看到蒜蓉有一點變色後立馬關火。。。將蒜蓉倒入已經切好的青蔥裡面，再放上少許白鬍椒和鹽調味。 小提示：可以多放點蒜蓉，蒜蓉醬不貴也方便
3把剛調好的醬料灑在每個生蚝中段，放入預熱的烤箱，八分鐘。然後關火再悶5到10分鐘
4美味出爐
建議用蒜蓉醬很香又省事，油適當沒過不粘鍋就行。