速凍蝦仁: 200g， 速凍什錦蔬菜: 300g， 調料: 稍許
1超市買的速凍蝦仁，常溫解凍，清水洗凈 加入料酒，鹽，胡椒(個人喜好可不加) 腌漬一會 （不過要注意最好買去腸蝦仁哦！比較乾淨）
2什錦蔬菜超市也很常見～ 小鍋燒開水，把速凍的蔬菜過水焯一下 然後撈出冷水沖洗，備用
3平底鍋燒熱倒入玉米油 油熱後，倒入腌漬好的蝦仁翻炒 待蝦仁半熟，倒入準備好的什錦蔬菜一起翻炒 加入適量水(防止粘鍋)，大火燒開 轉小火，蓋鍋蓋湯汁收干 加入其他的調味料即可 注意：之前腌蝦仁的時候放過鹽了哦，所以最後加調料的時間要注意～