【自製粽子】

原料

糯米,粽葉、蜜棗、葡萄乾各適量:

步驟

1先將糯米淘洗乾淨,加入冷水泡72小時,每天換一遍水

2粽葉用冷水泡48小時,每天換一遍水,然後刷洗乾淨備用

3把葡萄乾清洗乾淨

4蜜棗清洗乾淨,把每個蜜棗撕成四瓣待用

5所有食材都備好了

6把泡好的米,加入蜜棗,葡萄乾拌勻,開始包粽子了

7粽子包好嘍

8放在鍋里加入冷水,漫過粽子,大火燒開,改用小火慢慢燜煮2.3小時左右

9粽子煮好嘍

小技巧

1.糯米泡幾天後,煮出來的粽子,口感好 2.煮粽子時,大火燒開,改用小火慢慢的燜煮,如果火急了,容易把粽子煮破了


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