西刀魚: 三條
1事先把魚切好撒鹽腌制準備
2平底鍋熱下油，放魚（放的時候用筷子或者鍋鏟小心放入以免賤油）保持中小火慢煎
3待魚大致變色，大約十分鐘，調小火（待魚降溫好翻面，否則容易弄爛影響口感和形象）
不論什麼魚，香煎都是同樣套路噢～