麵條: 適量， 牛肉: 適量， 大白菜: 適量， 生薑: 2片， 油: 適量， 鹽: 適量， 白糖: 適量， 白酒: 適量， 生粉: 適量， 清水: 適量， 生抽: 適量， 白醋: 適量
1準備好所有材料。將青菜、生薑、牛肉清洗乾淨，青菜掰段，生薑切絲，牛肉切片後與薑絲一起加油、鹽、白糖、白酒、生粉拌勻腌制半小時備用。
2煲里倒入適量的水，燒開後放入青菜，等水再次煮開，下麵條，等麵條煮到半熟，放入牛肉煮至水開，全部撈起即可。
3放生抽、白醋調味，開吃。
在外面吃的牛腩面雖然好吃，但是太燥熱，有些地方的牛腩不是太干就是太肥，嗚嗚～～其實偶爾自己動手煮個牛肉麵倒也不錯。 本人原本想用番茄炒牛肉，忽然心血來潮又想吃牛肉麵，所以就煮了一些……