原料

豬肉一斤半: 不要太瘦即可， 鎮江香醋: ， 好的生抽: ， 酒: ， 白糖: ， 勺子: 家用中式湯勺

步驟

11：豬肉焯水，在水裡放入薑片，焯好後切塊，不要切薄片，可以厚切。

22：在鍋里放入豬肉，再加一（中式）湯勺酒、兩勺糖、三勺醋、四勺醬油、五勺水。

33：大火煮開後小火慢煮，到快沒汁就可以了。