土豆: 一個， 蔥: 半根， 花椒: 10粒左右， 干紅辣椒: 適量， 蒜: 三四個
1土豆洗凈切絲，蒜切片。蔥斜切成片
2熱鍋涼油，下入蒜片，蔥，紅辣椒花椒弄出香味。
3下入土豆絲翻炒，翻炒大概三到5分鐘放入自製葡萄酒，沒有用白醋代替。
4吵得差不多放入鹽。出鍋前放味精