雞半個: 姜， 豉油一碗: 香料:小茴香丁香甘草胡椒粒八角些許， 水4碗: 老抽少許， : 冰糖20g
1先出出水
2首先把4碗水加上香料熬10分鐘左右，等出味道了就把那個香料拿掉剩下那些水，加上薑片，一碗醬油，一點老抽燒開，還有冰糖20克，放雞下去，
3中火煮到還有一點點汁，在煮的過程要把那個計澆上雞面等它上色，就是那麼簡單，
先拿香料熬出味道再加上其它