香菇: ， 肉餡: ， 食用油、老抽、澱粉、番茄沙司、鹽、蒜:
1瘦肉較多的肉餡用老抽腌上；
2香菇洗凈切丁；
3炒鍋放油，油熱放蒜瓣，放肉餡翻炒片刻；
4放香菇丁，翻炒片刻；鍋快乾的話，倒些開水，煮。
5差不多熟了的時候，收汁，勾點澱粉，攪拌均勻後，倒點番茄沙司，放鹽，攪拌均勻，出鍋。
番茄沙司買錯了，大約做菜用番茄醬更好。
