生菜: 1顆， 火腿: 3片， 香蔥: 1根， 凍豌豆: 100g， 奶酪片: 2片， 橄欖油: 2勺， 鹽: 適量， 黑胡椒: 適量， 糖: 適量
1生菜洗凈撕小片，濾干水分。
2火腿切細條，可用不粘鍋煎至焦脆。用廚房紙吸去油分。
3切蔥花，凍豌豆在沸水中煮熟，放涼待用。奶酪片切成條。
4碗中放入橄欖油、糖、鹽和黑胡椒調好後，將汁淋在生菜上。用保鮮膜包好後在冰箱中腌一個小時左右，取出，放入蔥花、奶酪、豌豆、火腿，拌勻即可。
本菜譜摘自《每天1碗沙拉 等於瘦身1小時》第150頁。