紫菜: 2張， 米飯: 2碗， 牛油果?: 1隻， 芥末、醬油: 適量
1米飯平鋪到紫菜上，紫菜四周不要鋪滿，留一點位置，半隻牛油果壓碎鋪在米飯上面，在牛油果上抹一點醬油調味。
2用壽司簾將紫菜捲起壓實
3最後，用刀將壽司卷切開，沾芥末醬油食用
在抹飯的時候可以將勺子抹上一點水，這樣飯比較容易鋪平。在切壽司的時候刀上可以抹水或者油，切的時候必須要快。
