五花肉: 隨個人喜好， 芋頭: 隨個人喜好， 鹽: 隨個人喜好， 椰菜果乾: 適量（可不放）， 冰糖: 幾粒（上色用）， 五香粉: 一茶匙， 醬油: 兩茶匙
1先把材料準備好 芋頭去皮切丁，五花肉帶皮切小塊狀
2開鍋熱油到開始冒煙後，放入所有五花肉、芋頭、冰糖開始爆炒，炒到微微上色後加入五香粉和醬油（我還加入了老媽自曬的椰菜果乾或者蘿蔔乾一起炒?），繼續炒兩分鐘左右
3加水到剛好覆蓋表面，蓋上鍋蓋，中火火燜五分鐘左右後，有蔥花可以撒上蔥花，裝碟，開吃咯！?
芋頭切大塊的話，相對燜的時間就要長點咯！第一次寫菜譜，寫得不好請見諒