原料

排骨400公克，南瓜500公克，蒸肉粉1包，雞蛋1顆，鹽1小匙，細砂糖1小匙，醬油1大匙，米酒1大匙，五香粉少許

步驟

1.南瓜洗凈切開去籽再切成塊狀，擺放入深盤中，備用。 2.排骨洗凈並瀝干水分後放入容器中，加入調味料、雞蛋及蒸肉粉，一起拌均勻，腌30分鐘，備用。 3.將作法2的排骨鋪在作法1上，再入蒸鍋蒸約40分鐘即完成。