牛油果: 半個， 雞蛋: 3個， 三文魚鬆: 適量， 蝦皮粉: 一勺， 海苔: 4片
1準備好食材：牛油果半個，雞蛋3顆，三文魚鬆適量，蝦皮粉一勺，海苔4片
2雞蛋打散，加入一勺蝦皮粉，在平底鍋刷少許亞麻籽油
3倒入少量的蛋液，攤成雞蛋餅，上邊放少許三文魚鬆
4把攤好的雞蛋餅捲起來
5在倒入少量的蛋液，以此類推
6做成這樣的厚蛋燒
7牛油果去皮切塊
8做好的厚蛋燒切塊
9用海苔把牛油果和三文魚厚蛋燒即在一起
牛油果有著森林奶油的美譽。原因是它含有的單不飽和脂肪酸高達80%以上。對於嬰幼兒的生長發育特別是大腦發育期有著重要的作用。今日的搭配推薦是牛油果和雞蛋的組合。可以說他們是天生的絕配，不僅香滑味美，更是優質蛋白和優質脂肪酸的營養好搭檔。再搭配三文魚鬆一起食用，會讓寶寶越吃越聰明。