原料
茄子: 1個， 辣椒: 1個， 生抽: ， 鹽: ， 蒜瓣: 幾個
步驟
1先把茄子?洗凈切塊，茄子皮是有營養價值的可以不用去皮，但注意切塊不要太小，因為茄子?變熟後會縮小的~切好塊的茄子最好把它泡在水裡，防止它氧化變黑。
2把各種配菜準備好，辣椒洗凈切絲，蒜瓣切末或片（之前這些準備忘記拍視頻了）
3把切好的茄子瀝水後和辣椒放入碗中，放入微波爐加熱，高火約六分鐘，（我比較喜歡吃軟一點的辣椒，如果你喜歡清脆的可以不用把辣椒加熱）
4將熟了的茄子瀝水後和辣椒蒜末放入碗中，加入生抽、鹽進行攪拌均勻即可。（口輕的話可以不用放鹽，生抽就夠了，我就沒有放）
小技巧
超簡單的一道菜，送給不會做菜的廚房小白還有在外上學的同胞們
