黃牛肉: 500g， 干辣椒: 少許， 生薑: 少許， 蒜頭: 少許， 豬油: 少許
1牛肉最好是黃牛，新鮮牛肉先燉八成熟，撈起切厚片。
2再將切好的牛肉下鍋，用豬油炒出香味。
3再把剛剛煮牛肉的湯汁和干辣椒、生薑、蒜放入鍋中，一起熬成一鍋鮮濃的牛肉湯。
4在鐵吊鍋里放上切好的番茄塊，將大鍋里的牛肉湯盛在吊鍋里，融合了濃郁的牛肉味、番茄的甜酸味、輕微的辛辣和蒜的清香，五味融合，讓人垂涎欲滴！
干辣椒不用放太多，微辣即可。