鴨子: 半隻， 膏蟹: 一隻， 包心鯊魚丸: 若干顆， 手工鯊魚丸: 若干顆， 枸杞: 一把， 薑片: 3～5片， 鹽:
1將食材備好、洗凈
2用剪刀插入膏蟹心臟部位，活蟹即刻昏死，然後解繩，用牙刷把膏蟹外殼、蟹腳等各個部位刷洗乾淨。對半切，剝開把裡面也稍做清洗。
3鴨肉塊放入鍋中，加冷水沒過鴨肉塊，小火燒至水開，關火撈起鴨肉塊。 將鴨肉塊放入煲湯鍋內，加入薑片，加適量開水，煲40分鐘； 然後加入膏蟹，再煲30分鐘； 加入枸杞和魚丸，繼續煲10分鐘，魚丸熟了即可。 最後撒入適量鹽，用湯勺拌幾下。
4營養滋補，鮮甜美味
5滋陰補氣，老少皆宜