羊排肋排: 一條， 紅酒: 一平， 蒜: 少許， 蔥: 少許， 黃豆芽: 少許， 酸奶: 一杯， 辣椒粉: ， 小豆蔻: ， 芥末: ， 香菜: ， 姜:
1熱橄欖油，倒入薑片，小豆蔻，蒜頭，蔥，小火慢煎，直到香味出來，加入羊排
2等到表皮微熟，倒入紅酒燉煮，紅酒只有蓋過鍋底那麼多，不停的翻面.同時煎炒黃豆芽.
33分鐘後，切開羊排，放入烤盤，將紅酒醬汁倒入烤盤，烤15分鐘左右，羊排脂肪面朝上烤
4做醬汁，將芥末和辣椒粉，蔓越莓果醬倒入酸奶，使勁攪拌
5取出羊排，淋上醬汁，裝盤