白藕: ， 胡蘿蔔: ， 青椒: ， 百合: ， 黑木耳: ， 鹽: ， 油:
1將白藕去皮切成薄片，浸泡在清水裡
2胡蘿蔔切片、青椒切片、百合掰成片、黑木耳泡發好
3適量水燒開，放入藕片汆燙1分鐘左右，撈起沖涼水並瀝干備用
4鍋燒若熱加入少許油，放入胡蘿蔔切片、青椒切片、黑木耳、白果翻炒片刻
5倒入瀝干水份的藕片，快速翻炒片刻，加入適量鹽調味
6關火、離灶，加入百合炒勻即可