雞蛋: 隨便， 洋蔥: 一個足矣， 生抽，醋，糖: 適量， 芝麻: 一丟丟
1材料準備
2洋蔥切成圈圈
3鍋熱後放點油（最好用不粘鍋），下洋蔥圈，打入雞蛋
4等雞蛋凝固，定型後用鏟子翻面
5好了可以放調料汁了生抽，醋，糖（可以預先把調料兌好）乾的話可以烹些水，記得翻面這樣更加入味。出鍋前撒芝麻或者蔥花或者都放香著呢?
喜歡辣的朋友可以在調料里加上老乾媽之類的辣椒醬