原料

成熟牛油果: 1個， 木耳: 15朵左右， 西葫蘆: 半個， 鹽: 少許， 菜油（可選用）: 少許

步驟

1木耳拌鹽 （或者將木耳炒熟先）

2中火熱鍋，放入去核牛油果，用鍋鏟碾成泥

3加入西葫蘆，與牛油果泥攪拌均勻

4加入1中的木耳，換小火與3拌勻

5起鍋

小技巧

1. 起鍋前請嘗一下西葫蘆熟否 2. 可用開水先將木耳燙好約一小時再開始做菜 3. 西葫蘆可用白蘿蔔，心裡美，菠菜等汁水多的蔬菜代替， 以解決鍋內溫度太高牛油果粘鍋的問題