自製酸奶電飯鍋版

原料

安佳奶粉: 90g, 水: 500g, 蜂蜜: 適量, 電飯鍋:

步驟

1涼了的白開水加奶粉,蜂蜜攪拌均勻 加入0.5g(半包)酸奶菌,攪拌均勻 倒入容器

2電飯鍋放水,加熱至45度左右(大概是手感覺是熱的,但是不燙),水量是裝酸奶容器的一半

3蓋上電飯鍋10個小時,途中可以打開摸下水溫,如果涼了,電飯鍋通電加熱一下,但要注意時間,加熱至45度左右就關掉,溫度高會殺死酸奶菌

4放冰箱裡,冰的更好吃

小技巧

所有材料必須攪拌均勻 溫度不能高,不然發酵不了 不加糖覺得挺酸,根據個人口味調味吧 可以吃的時候再加調味


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