愛心小餐包

原料

一、主材料: , 牛奶: 20克, 鹽: 1克, 白糖: 20克, 玉米油: 8克, 雞蛋: 1個, 高筋麵粉: 100克, 耐高糖酵母: 1.5克, 二、輔料: , 撒面乾粉: 少許

步驟

1將主材料依次放入麵包桶內。

2麵包機發麵程序。

3程序結束,將麵糰取出來整形。充分地排氣後,蓋上保鮮膜鬆弛15-20分鐘。

4將鬆弛好的麵糰均分成4等份,放入刷好油的烤盤中。

5蓋上保鮮膜室溫發酵(冬天需藉助其他工具發酵)至2---2.5倍大。

6在麵包上面放上自己喜歡的圖形,然後在表面篩上乾粉。

7全部弄好。

8烤箱預熱至200度烤15分鐘左右即可。

9成品圖。

10成品圖。

小技巧

1、酵母要根據氣候做適當的增減。 2、烘烤的溫度請根據自己的烤箱實際情況自行調整。


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