原料

黃油: 120克， 細砂糖: 100克， 雞蛋: 一個， 低筋粉: 220克， 泡打粉: 2克， 淡奶油或牛奶: 一大勺(15ml)， 可可粉: 30克， 巧克力塊: 60克， 腰果或其他堅果: 50克， 香草精: 少許

步驟

1把低筋粉，泡打粉，可可粉過篩

2取一個室溫下的雞蛋打勻

3黃油室溫軟化，攪拌均勻，放入細砂糖，繼續拌勻

4分三次在黃油里加入香草精和打勻的雞蛋，攪拌均勻

5加入過篩的乾粉，用刮刀拌勻

6趁還有一點乾粉的時候，加入一大勺淡奶油和巧克力塊，再加入剛剛烘烤過的腰果，攪拌均勻

7取適量麵糰揉成小球，以5~6厘米的間距裝盤，用平面物體稍微壓一下，如果黏的話，加一層保鮮膜

8預熱烤箱到170攝氏度，烘烤20~25的分鐘，等熱氣散去後，移到冷卻網上冷卻