原料

豆漿粉: 2包， 培根丁: 100g， 豆腐: 200g， 口蘑: 9朵， 凍玉米粒: 一把， 凍青豆: 一把， 胡蘿蔔: 一小根， 洋蔥: 一個， 鹽: 適量， 黑胡椒: 適量， 羅勒: 適量， 歐芹: 適量

步驟

1原材料。

2用開水將兩包豆漿粉沖開，備用。

3口蘑切片，胡蘿蔔、豆腐切丁，洋蔥小塊。

4不鏽鋼湯鍋不放油，加熱後放入培根丁翻炒。

5培根丁稍稍變色即放入口蘑片，中大火一起翻炒。

6等口蘑出很多水，收縮變軟後，倒入所有蔬菜，並倒入開水，沒過所有食材。

7撒平時炒一盤菜所有一半的鹽，磨入黑胡椒，撒適量歐芹和羅勒，蓋上鍋蓋煮開。

8煮開後再煮個三分鐘左右，倒入之前沖好的豆漿粉，等鍋再燒開後就好了。

小技巧

1、按這些食材，煮好後用盛米飯的小碗一共盛了四碗。 2、因為培根里就有很多油，所以不放任何其他油，同時培根是腌制過的，有不少鹽分，要減少鹽的用量，只放平時炒一盤菜的鹽用量。 3、豆漿粉就是超市普通的速溶豆漿粉，如果能用豆漿機鮮榨豆漿更好。 4、黑胡椒或者白鬍椒必不可少，喝完一碗還想喝第二碗，喝完兩碗渾身冒汗。