胖蘿蔔: 一根， 朝天椒: 5~6個， 泡椒: 5~6個， 鹽: 3~4大勺， 糖: 3大勺， 魚露（可省略）: 10滴左右， 檸檬（可省略）: 半個， 白醋: 3大勺， 生抽: 7~8勺， 生薑: 小半塊
1白蘿蔔帶皮切片，放三大勺鹽腌制15分鐘，擠掉出來的水分
2擠掉鹽水後，加一勺糖腌制15分鐘，擠掉水分，再加一勺糖腌15分鐘，擠掉水分，用涼開水洗乾淨擠掉水分
3醬汁:姜，辣椒切一下，和泡椒一起加3~4勺生抽，2勺白醋，幾滴魚露腌一下
4將瀝干水的蘿蔔和醬汁倒一起，加200ml純凈水，再加一勺白糖，三四勺生抽，覺得不夠酸再加點白醋，也可以擠一點檸檬汁（這個請隨意）
5好了，密封好放冰箱過個兩三天就能開動惹╮(╯▽╰)╭
檸檬魚露請按個人喜好添加，加不加都無所謂╮(╯_╰)╭