雞腿: 2隻， 胡蘿蔔: 小半根， 紫薯: 3小個， 鹹蛋: 一個
1雞腿洗凈去皮切丁。 加入少許黃酒和生薑腌制。
2腌制好的雞腿肉洗凈瀝干備用 胡蘿蔔切小丁，紫薯蒸熟後，切方塊。
3熱鍋，胡蘿蔔煸熟後加入雞腿肉，放入少許鹽炒熟，備用。
4鹹蛋搗碎保留蛋黃里的油。
5周少到米開花了以後，放入紫薯和搗碎的鹹蛋。小火微燉，直至濃稠。調味後出鍋，
鹹蛋比較咸，鹽可以最後進行調味