腌篤鮮火鍋

原料

豬肉片: 200克, 冬筍片: 200克, 金華火腿: 50克, 清水: 1500克, 家樂濃湯寶豬骨濃湯口味: 2塊

步驟

1食材切片,冬筍在沸水裡煮2分鐘撈起備用

2鍋中加入6碗水(1500毫升),煮沸後加入2塊家樂濃湯寶

3煮滾後加入豬肉片、金華火腿和冬筍片,再次煮沸後小火熬40分鐘即可

小技巧

五花肉和金華火腿,不管哪一款食材在味覺上面都是具有先聲奪人的氣質和樂善好施的慈悲,而冬筍屬於那種不露聲色但卻內力深厚的那一種,優選鮮豬腿骨骨髓而成的家樂濃湯寶豬骨濃湯很好地承擔了融匯並激發這些食材創作慾望的工作。


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