雞蛋: 3顆， 香菜: 2把， 口蘑: 1個， 醬油調味汁: 適量， 香油: 一勺
1將雞蛋打入烤具內（可使用瓷烤盤或者錫紙烤盤），撒入切碎的香菜，鋪好口蘑。滴入適量醬油和香油。
2放入烤箱，只開下火，200度烤20分鐘左右。注意觀察不要烤老了～
3佐餐佳品～有點煎餅果子的味道！
因為在餐廳吃的時候是燒烤上面用錫紙烤盤做的蛋羹，所以烤箱也是只開下火即可。調味汁可以根據自己喜好改變～但是雞蛋就是完整的打進去比較好，不要打成蛋液哦。