原料

泥蒿: 400g， 臘肉: 80g， 油: 少許

步驟

1準備好食材

2泥蒿洗凈後掐成5~8cm左右的段

3臘肉洗凈後用溫水泡15~20分鐘，再切片

4鍋燒熱後倒入許的油，放入臘肉煸炒至兩面焦黃

5放入泥蒿，大火快速翻炒至變色即可出鍋

6成品圖

小技巧

1、臘肉比較咸，可以不加鹽，喜歡重口味的適當添加少許 2、泥蒿用大火爆炒的口感更佳