原料

土雞1/4隻，猴頭菇1個，老薑30公克，水600㏄，米酒1大匙，鹽1小匙

步驟

1.土雞剁小塊，放入滾水汆燙1分鐘後撈出備用。 2.猴頭菇洗凈切片；老薑去皮切細絲，備用。 3.將作法1、2所有的材料、水和調味料，放入電子鍋內鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關跳起，掀開鍋蓋加入米酒略燜即可。